Nutrición deportiva inteligente para el opositor II

Santiago Morales ofrece sus servicios en LevelFires

Dieta eficiente para el opositor y consejos de alimentación

Retomamos la mención de algunas de las directrices alimentarias generales que la mayoría de vosotros ya conocéis:

• Efectuar cenas ligeras, absolutamente nada copiosas … para no comprometer considerablemente el sistema digestivo, para que no se dificulte la conciliación del sueño y por lo tanto, se impida la correcta secreción de la somatotropina ( hormona del crecimiento ) que es necesaria para favorecer la lipólisis celebrada durante la fase de sueño y además para que no se niegue la recuperación muscular, tendinosa y ligamentosa, esta última acción mediada por la liberación del i.g.f.-1, sustancia secretada por el tejido hepático, en respuesta a la hormona de crecimiento, con acción altamente anabólica. 
• Incluir una carga de glúcidos de alto índice glucémico tras la conclusión del ejercicio físico de intensidad considerable … para aprovechar la supuesta “ventana anabólica”  y acelerar la reposición del glucógeno muscular y hepático al producirse una mayor síntesis de insulina, de tal forma que, con esta acción se consigue frenar la liberación de cortisol y ahorrar tejido muscular que de otro modo se utilizaría, se catabolizaría para ceder aminoácidos gluconeogénicos, es decir, generadores de glucosa, para la reposición del glucógeno en el sistema y órgano anteriormente citados.
• Huir de los balances calóricos y de nitrógeno negativos en situaciones de normo y subpeso … para reducir la activación de la ampk, – que es complejo enzimático con funciones detectoras de la energía que dispone la célula para realizar su funciones – , y favorecer la estimulación paralela de la m-tor, – que es un enzima implicado en los procesos de restablecimiento de los sistemas energéticos de obtención energética para los fenómenos de reparación tras el daño tisular sufrido por acción deportiva – , de esta manera, al existir un relación ampk/mtor baja el organismo dispone de la suficiente energía para iniciar los procesos reparativos y sintetizar las hormonas protagonistas de tales efectos, entre los que destaca la testosterona, la principal hormona anabólica del sistema muscular.
• No disminuir drásticamente el consumo de lípidos … para no interferir en la correcta absorción de las vitaminas liposolubles y de igual manera, evitar una síntesis de testosterona insuficiente.
• Evitar ayunos continuos y prolongados … para impedir la conversión de la triyodotironina ( t3 ) a su reversa ( t3r ) y por lo tanto eludir la reducción del metabolismo general, la disminución del conjunto de reacciones químicas encaminadas en la medula ósea a la producción de las célula rojas y la bajada en la absorción de la vitamina b12 en el tracto gastrointestinal, es decir, para no incurrir en anemia que repercutirá innegablemente en el rendimiento deportivo.

También en esta segunda parte voy a repetir el mismo párrafo final de la primera entrega, quiero recalcar que todas las acciones que acontecen en un organismo no operan del modo o todo o nada, existe una completa gradación de los procesos enumerados con anterioridad.

¡Toda acción hormonal es “causa dependiente”!

Bueno, con toda la exposición anterior, realmente, ¿ qué nos queda claro ?, primero permitidme una comparativa, un buen dietista-nutricionista será aquel que más se aproxime con el primer tiro de arco a la diana o el que con el menor número de tiradas con los dados obtenga la puntuación más alta, ¿ qué significa ?, pues que para que el dietista-nutricionista se ajuste lo mas posible y antes a vuestras características físicas y mentales debería conseguir la mayor cantidad posible de información. solamente así, estaréis en disposición de conseguir plaza en la linea de parrilla para que seáis competitivos y tengáis posibilidades de conseguir la tan ansiada plaza. 

Detallo alguno de los parámetros que se deberían aportar para la confección del estudio nutricional:

• Distancia al vertex.
• Pesaje corporal.
• Edad.
• Sexo.
• Tipo de complexión.
• Historial de enfermedades.
• Patologías en curso.
• Fármacos de uso actual.
• Suplementación recibida.
• Existencia de alergias y intolerancias alimentarias.
• Tabaquismo.
• Horario laboral.
• Tipo de actividad laboral.
• Horario deportivo.
• Tipo de actividad deportiva.
• Horario de academia.
• Horario de estudio.
• Horario de sueño.
• Horario de ocio.
• Horario de ingestas aproximadas de alimentos.
• Hábitos alimentarios.
•  Gustos alimentarios.
• Consumo de alimentos con metilxantinas.
• Ingestión de alimentos ricos en fitoestrógenos sobre todo en el sexo masculino.
• Estudio de la hematología y bioquímica sanguínea y análisis de orina ( que debería ser aportado por el opositor )
• etc.

Y siempre y cuando la entrevista se efectúe presencialmente también se debería tomar:

• Medidas antropométricas ( perímetros, diámetros óseos y pliegues )
• Cantidad y tanto por ciento de tejido muscular, adiposo, óseo y residual.

De este modo, se podría valorar objetivamente desde el punto de vista anatómico la efectividad del pautaje nutricional. si no fuese posible la conexión directa entre ambos ( dietista-nutricionista y opositor ), el espejo y las sensaciones que se “sienten” durante el entrenamiento también van a aportar valiosa información para determinar la calidad del estudio nutricional. 

Continuando con la idea del párrafo anterior, lo ideal sería que el contacto dietista-nutricionista con el opositor fuese de manera presencial debido la impronta inicial que se produce entre ambos, no obstante, si no fuese posible el diálogo de modo directo se recurriría a la videollamada o llamada telefónica, aunque estas últimas opciones, lógicamente, son menos atractivas desde mi punto de vista, pero si la distancia física fuese insalvable, entonces serían las opciones de elección.

Así pues, con toda la información aportada y puesta sobre la mesa, debéis analizadla y decidid lo que creáis conveniente, recibir consejos superficiales de páginas que no conocen absolutamente nada de vosotros ni de vuestra condición actual o por el contrario, acoger atención personalizada y así comenzar el camino directo, sin rodeos, hacia una meta fijada que lógicamente no estará libre de obstáculos.

Vosotros sois los que tenéis la última palabra

Santiago Morales Arribas

Contactar