Alimentos que ayudan al estudio del opositor.

Santiago Morales Arribas ofrece sus servicios en LevelFires              

Parte 1.

Tan importante es entrenar para conseguir buenas marcas en las pruebas físicas como estudiar para obtener buenas notas en los exámenes teóricos.

Por supuesto que la alimentación es fundamental para conseguir el progreso en ambos aspectos, sin embargo, nuevamente se producen errores de concepto importantes al no conocer la fisiología del mecanismo de creación de memoria.

Un breve repaso: la memoria fundamentalmente se ubica en dos zonas cerebrales, el córtex y el hipocampo. Existen distintas clasificaciones para la memoria pero para el asunto que nos interesa podemos dividirla atendiendo al tiempo durante el cual es almacenada en las estructuras cerebrales destinadas a ello. Bajo este criterio se puede clasificar en: a corto plazo, de trabajo y a largo plazo. Cada una de ellas es utilizada en función de las circunstancias con las cuales tenga que lidiar en un determinado momento el sujeto.

            Sobre neurotransmisores y hormonas:

Los neurotransmisores activadores de la memoria son el glutamato, la acetilcolina y la vasopresina, esta última, en su actuación relacionada con la neurotransmisión.

El mensajero neuronal que bloquea la recuperación de recuerdos es el G.A.B.A. ( ácido gamma aminobutírico ), por lo tanto, no conviene activarlo considerablemente, aunque a modo de curiosidad, si interesaría incrementar su presencia intracerebralmente cuando existe un cuadro médico psiquiátrico relacionado con la presencia persistente de pensamientos negativos que no logran desaparecer, como puede ser el caso del trastorno obsesivo compulsivo.

Las hormonas que potencian la creación de nuevos recuerdos son el cortisol, en episodios de estrés puntual, y la adrenalina.

La hormona que destruye la memoria es el cortisol cuando es secretado continuamente debido a la existencia de estrés crónico.

El precursor del glutamato, como es sencillamente un aminoácido, es el ácido glutámico presente en las proteínas de los alimentos, la materia prima para la acetilcolina es la amina cuaternaria llamada colina, de síntesis endógena hepática y además se halla distribuida en una amplio grupo de alimentos, tanto animales como vegetales, los constructores de la vasopresina son un conjunto de aminoácidos, en concreto nueve, de fácil obtención alimentaria, la de la adrenalina es el aminoácido fenilalanina,  otro aminoácido de las proteínas alimentarias y la del cortisol es el colesterol, de síntesis endógena hepática y abundante en alimentos de origen animal. Quiero hacer especial hincapié en que todas las moléculas precursoras de los neurotransmisores y de las hormonas se hallan ampliamente distribuidas en los alimentos tanto de origen animal como vegetal, por lo tanto, su déficit, a no ser que se realicen dietas extremas, es bastante improbable.

muchos articulistas de páginas web relacionadas con el ámbito opositario, – según su teoría – , proponen que para potenciar la creación de nueva memoria para afrontar exitosamente los exámenes de temario de oposición se debería incluir alimentos que contuviesen las sustancias precursoras de tales activadores. Claramente yerran ya que siempre y cuando los requerimientos estén satisfechos, el aporte extra de los mismos no va a favorecer una mayor síntesis de sus productos, y ya lo he comentado en el párrafo anterior, tales sustancias se consiguen muy fácilmente a través de una alimentación modestamente equilibrada.

Lo podemos ver con el siguiente ejemplo: una persona que tenga un patrón alimentario medianamente balanceado obtendrá todas las vitaminas que necesita, entre las que se incluye la vitamina A, necesaria para la correcta visión nocturna. Se podría argüir: a mayor ingesta de vitamina A, mayor visión nocturna, pero es totalmente incorrecto porque una vez que el cuerpo ha obtenido la cantidad suficiente de vitamina A el resto será desconsiderada y se redirigirá al hígado para su metabolización. Es decir, tomar un aporte extra de vitamina A no se va a traducir en una visión nocturna más eficaz.

            Todo lo anteriormente mencionado está relacionado únicamente con la alimentación, pero de nuevo no debemos caer en el reduccionismo de la filosofía de muchas de las páginas web que expresan su opinión acerca de como debemos afrontar el estudio para conseguir el mayor rendimiento posible. Estas páginas están tratando solamente una mínima parte de todos los factores que influyen en la óptima respuesta cerebral para la adquisición de nuevos recuerdos. Vamos a verlo en los siguientes párrafos.

Expresándolo de una manera tajante, se convierte en imprescindible que para potenciar la capacidad de incrementar la acumulación de datos hipocampales se debe crear en entorno adecuado y para ello tienen que darse simultáneamente otras circunstancias extra-alimentarias, entre las que destacan:

•  Estudio constante y perfectamente programado, lo que equivaldría a un entrenamiento físico perfectamente adaptado a la persona. Con esto quiero expresar la idea de que unas técnicas de estudio ajustadas a cada persona y unos hábitos de estudio finamente organizados se convierten en un buen predictor del éxito.
•  Evitar el consumo de sustancias que produzcan toxicidad neuronal.
•  Práctica deportiva de media-baja intensidad.
•  Descanso adecuado, sueño suficiente y control general del estrés.
•  Aplicación de técnicas de relajación diarias.
•  Motivación óptima para afrontar con éxito el objetivo.
•  Etc.

Nuevamente se puede comparar con otro ejemplo: un individuo que pretenda, – de un modo natural, sin recurrir a sustancias ilícitas – , incrementar su tejido muscular, deberá fomentar un entorno hormonal adecuado para que acontezca tal efecto. Tienen que estar presentes simultáneamente todos los factores que se mencionan a continuación ( posiblemente alguno desconocido se me quede en el tintero ):

•   Balance calórico positivo: se va a liberar óptimamente la insulina.
•    Aporte glucídico correcto para rellenar adecuadamente los depósitos de glucógeno muscular y de este modo, obtener la glucosa suficiente para efectuar la glucólisis vía anaeróbica y obtener suficiente A.T.P. a corto plazo para conseguir una intensidad de entrenamiento tal que favorezca la desestructuración de la fibra muscular blanca, que es la que tiene mayor capacidad hipertrofiante de tipo miofibrilar.
•  Balance de nitrógeno positivo: se va a favorecer la acción de insulina.
•  Aporte adecuado de absolutamente todos los nutrientes: se va a facilitar que todas las enzimas operen correctamente en los -procesos catabólicos de obtención de energía y en los eventos anabólicos de creación de tejido muscular.
•  Descanso adecuado, sueño suficiente y control general del estrés: se va a limitar la secreción de cortisol.
•  Entrenamiento deportivo con un diseño óptimo desde el punto de vista de su volumen y de su intensidad para evitar la falta de estimulación ( ausencia de rotura miofibrilar para conseguir el proceso de compensación posterior ) y el exceso de trabajo muscular ( sobreentrenamiento ). En ambas situaciones se va ralentizar considerablemente o incluso anular el progreso adecuado:     en el primer caso la testosterona no se va a liberar adecuadamente para añadir esa cantidad extra de proteínas sarcoméricas y en el segundo caso se va a producir una secreción indeseada de cortisol que va a provocar los efectos contrarios a los deseados.
•  Motivación máxima para conseguir la meta propuesta: se favorece la acción de la dopamina, que a su vez te permitirá:
•  Involucrarte al 100% en la sesión de entrenamiento: se activa la síntesis óptima de adrenalina.

Os habéis dado cuenta de que debe existir una relación hormonal anabólica / catabólica perfectamente establecida para que tal efecto acontezca. Para ello, deben de darse previamente las condiciones necesarias para que esa relación hormonal sea la idónea.

En resumen, si llamamos factores promemoria a los parámetros que influyen positivamente en la creación de nuevos recuerdos y factores limitantes a aquellos que impiden o dificultan la creación de nuevos circuitos neuronales hipocampales necesarios para la adquisión de nueva memoria, debemos perseguir continuamente que la relación factores promemoria / factores limitantes sea lo más elevada posible para asegurarnos el éxito estudioso.

                                              factores promemoria

                       relación:    _____________________   elevada. 

                                                  factores limitantes

    Factores promemoria:                                                                   Factores limitantes:

-Genética* afortunada.                                                                         – Genética* no privilegiada.

-Alimentación correcta.                                                                        – Alimentación inadecuada. 

-Ejercicio físico óptimo.                                                                       – Ejercicio físico escaso o excesivo.

-Sueño suficiente.                                                                                  – Sueño insuficiente.

-Descanso correcto.                                                                               – Descanso inadecuado.

-Euestrés.                                                                                                 -Distrés.

-Inexistencia de sustancias tóxicas.                                                   -Consumo de sustancias neurotóxicas.

-Técnicas y hábitos de estudio óptimos.                        -Técnicas y hábitos de estudio mal diseñados.

-Pensamiento positivo en general           .                                         -Pensamiento negativo.

-Motivación correcta.                                                                          -Motivación insuficiente.

-Exposición solar ideal.                                                                      -Exposición solar escasa o excesiva.

-Etc.                                                                                                        -Etc.

            * Nota: Obviamente, los genes heredados de nuestros padres son influyentes en el éxito de cualquier tipo de disciplina, pero como podemos observar, no son exclusivamente determinantes en el triunfo porque existen multitud de factores externos sobre los cuales si se puede actuar.

Con los factores promemoria activaremos:           y con los limitantes sintetizaremos:

-Cortisol ( de modo beneficioso )                                                -Cortisol ( de modo perjudicial )

-Adrenalina.

-Glutamato.

-Acetilcolina.

-vasopresina.

Una vez que los factores promemoria se hallen en dominancia con respeto a los limitantes, es decir, cuando el cerebro se encuentre en la condición hormonal ideal y de neutrotransmisión óptima, entonces si se puede subir un escalón más y recurrir al uso de suplementos que pueden acelerar el proceso de aprendizaje. Algún opositor avispado podría sugerir, – que aunque las condiciones de aprendizaje no fuesen las ideales – , el uso de suplementos para compensar la presencia de los factores limitantes. Yo, sinceramente, no lo recomendaría en absoluto, salvo para salir del paso en un momento determinado, ya que utilizando otra semejanza, es como empezar a tabicar la construcción con unos cimientos deficitarios, las paredes van a aguantar cierto tiempo, pero inexorablemente terminarán derrumbándose. Si sobre un cerebro que no parte con garantías de éxito al no presentar una buena base ( cimiento ) empezamos a exigirle más por medio de unos suplementos que aceleran las reacciones enzimáticas encaminadas a generar mayor número de conexiones interneuronales, clave para incrementar la base de datos del cerebro por medio del estudio, inicialmente, la memoria si crecerá ( pared ), pero con el tiempo terminará por colapsar y tendremos bastante dificultad, con cercanía a la imposibilidad, para conseguir extraer la información de los circuitos neuronales, ya que las exigencias extras generarán una ola elevada de cortisol que terminará por disminuir los nuevos contactos interneuronales generados sobre una base ya débil de partida. Y no solo eso, además de la involución de estas nuevas conexiones axo-dendríticas, con total seguridad, las neuronas hipocampales, en los casos más graves, tenderán a atrofiarse, y aparte de perderse toda la nueva información adquirida de modo reciente, posiblemente también se produzca un pérdida de datos extra grabados anteriormente en el tiempo, y todo esto, por la acción forzada de unos suplementos indebidamente incluidos.

La metodología de trabajo para enfocar una buen planteamiento destinado a conseguir la mayor garantía posible en la adquisición de la información teórica relacionada con la oposición pertinente sería conocer los posibles errores de los sujetos para conseguir subsanarlos de inmediato.

Dentro de la amplia población de opositores, estos se pueden encasillar dentro de una de las áreas de la gráfica que aparece a continuación:

            – área a: individuos caracterizados por sus conductas insalubres con un estilo de vida alejado por completo de las buenas recomendaciones promemoria. Presentan prácticamente todos los factores limitantes. El número de ellos, afortunadamente, es escaso. El trabajo realizado sobre ellos para minimizar el daño de tales factores debería convertirse en prioridad.

            – área b: sujetos que presentan varios de los factores limitantes. Como se puede observar en la gráfica, existe una completa gradación. Suponen la mayoría de los opositores.

            – área c: personas que prácticamente tienen atrapados todos los factores promemoria. Como en el caso del área a, también son escasos.

gráfica:

Nos encontramos con las siguientes situaciones:

Los individuos del área a deberían conseguir como prioridad el establecimiento de unos hábitos alimentarios y extra-alimentarios correctos para mejorar sus cualidades mentales. tienen completamente desestructurado todo el sistema de alimentación y también el resto de parámetros no relacionados directamente con el patrón alimentario.

Los opositores del área b, en función del grado de afectación, debido a su amplia gradación, podrían seguir patrones de actuación diferentes. Por una parte, los que se aproximen más al área a deberían lógicamente adoptar un modelo de conducta alimentaria más saludable, además de la subsanación de los otros factores limitantes que impiden la mejora del rendimiento mental, para incrementar sus avances y por otra parte, los que se acerquen más al área c podrían estar en disposición de admitir, con ligeras correcciones, el pautaje concienzudo de los suplementos promemoria.

Los sujetos del área c podrían elevar un grado más sus capacidades mentales a través de la prescripción profesional, – para evitar una serie de posibles efectos adversos – ,  de suplementos específicos para la potenciación de la memoria.

         Nota: lógicamente, para conocer en que área se encuentra un determinado opositor se debería realizar la evaluación pertinente previa a través del contacto dietista-nutricionista con el sujeto de estudio. Por lo tanto, nuevamente la relación entre ambos se convierte en requisito fundamental para el establecimiento de un buen plan de actuación.

DE TODA LA EXPOSICIÓN ANTERIOR SE PUEDE REMARCAR, sin temor a errar, la siguiente afirmación:

            No existen alimentos que de modo aislado mejoren la memoria ya que debemos analizar todo el proceso dentro de un marco con extensión más amplia, dentro de un contexto mucho más vasto, donde los múltiples factores interaccionan entre ellos de una forma más compleja.

            Toda regla tiene sus excepciones, en este caso también. Anticipo que el chocolate, cuanto más cantidad de cacao mayor estimulación, y ciertos quesos de fermentación microbiana, como por ejemplo el Stilton, tienen una sustancia psicoactiva que provoca un estado de alerta al inducir una mayor activación del sistema nervioso simpático. este tema lo veremos en la parte 2 de este interesantísimo artículo. aunque realmente, para consolidar aún más la afirmación, se podría anular la excepción a la regla ya que antropológicamente hablando el chocolate y el queso no son alimentos de la especia humana ni de ninguna otra especie que habite la tierra, si se consideran “comestibles”, pero bueno, ese es otro asunto que no tiene relación con esta lectura.

Para introducirnos en la parte 2 del artículo que versará sobre la suplementación promemoria, – que aparecerá al cabo de unos días – , se puede concluir que SOLAMENTE cuando se hayan corregido los errores alimentarios y no alimentarios que impiden avanzar en las mejoras de las cualidades mentales de memoria, se estará en disposición de pautar personalmente, evitando como siembre las generalidades, una serie de suplementos que realmente potencian las facultades mentales.

Santiago Morales Arrivas.

Santiago Morales Arribas

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